PizzaGang

Rolling Oven Mobile Pizzeria

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Pensiamo a tutto noi, tu devi solo invitare i tuoi ospiti, amici e parenti, noi ci occupiamo di tutto il resto, arriviamo con il nostro esclusivo forno a legna su ruote, la cella frigo, e tutto il necessario per offrire ai tuoi ospiti la pizza come in pizzeria, inoltre potrai offrire i nostri esclusivi impasti selezionati per stupire tutti.

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I nostri impasti esclusivi

... al Carbone

Per ottenere questo delizioso prodotto si usa il carbone vegetale (nell’impasto le quantità sono minime), detto anche carbone attivo, che è ricco di proprietà: aiuta a tenere basso il livello del colesterolo e regola il transito intestinale.

... Integrale

La farina integrale oltre a racchiudere in sé vitamine, fibre e sali minerali e ad avere un indice glicemico più basso, dona alla pizza un gusto che riporta al sapore del grano, un gusto inconfondibile, intenso e naturale. Ideale con qualsiasi condimento.

... ai 7 Cereali

L’ impasto ai 7 cereali, utilizza una miscela a base di cereali, con semi di sesamo e girasole che si caratterizzano per il particolare gusto dato dal sapiente abbinamento (grano tenero, segale, farro, orzo, avena, mais, riso), i semi di sesamo e girasole creano un’esplosione di gusti.

... alla Curcuma

Questa spezia è nota per le sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie ma anche energizzanti, trattandosi di una pianta “parente” dello zenzero. Si tratta di una spezia a basso contenuto glicemico che stimola le difese immunitarie.

... al Vino Rosso

Dopo varie ricerche e test, siamo riusciti a sostituire parte dell’acqua utilizzata per l’impasto con vino rosso selezionato, riuscendo cosi a diminuire il lievito ed ottenendo cosi una lievitazione lenta e più naturale.

... alla Cannella

Questo impasto, utilizzabile come dessert, associandolo ad un vino Passito, crea una combinazioni di gusti intensi. Solitamente tale Pizza la farciamo con del mascarpone fresco, del cioccolato fondente e del miele artigianale e per concludere un chicco d’uva.

Le Nostre

Specialità

  • PizzaCabernet
    €18,50

    Pizza Cabernet Sauvignon

    Impasto al vino rosso Cabernet Sauvignon IGT 2014 Cantina Castel Rametz, fior di latte "Brimi", radicchio, noci, speck, gorgonzola, grana stagionato 36 mesi.

  • PizzaAglianico
    €18,50

    PIZZA AGLIANICO

    Pomodoro datterino giallo, stracciatella di latte di bufala, capicollo.

  • PizzaVulcano
    €7,00

    PIZZA VULCANO

    Pomodoro, pomodorini del Pienolo, stracciatella di latte di bufala, salame napoli.

  • Tris
    €9,00

    Tris Degustazione

    Impasto al carbone vegetale, mozzarella, salame napoli, stracciatella di latte di bufala.
    Impasto alla curcuma, mozzarella, stracciatella di latte di bufala, salsiccia, fiori di zucca.
    Impasto al vino rosso Cabernet Sauvignon IGT 2014 Castel Rametz, mozzarella, radicchio, gorgonzola e noci.

  • PizzaSandwichBlack
    €6

    Margherita

    Pomodoro, mozzarella, basilico

  • tris
    €9,50

    MEGA

    Pomodoro, mozzarella, salame, melanzane, grana

  • PizzaCannella
    €10,50

    Bufala

    Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori datterino giallo, salame, basilico.

  • PizzaBronx
    €4

    CINNAMON PIZZA

    Trancio di pizza con impasto alla cannella, scaglie di cioccolato e miele.

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I nostri eventi

StreetFoodFestival
13 Ottobre 2018

StreetFoodFestival

2 giorni dedicati allo street food, ovviamente noi presenti con il nostro Rolling Oven a sfornare pizze per tutti... Vi aspettiamo a Brunico per assaggiare le nostre succulente pizze.

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MeranoWineFestival
9 Novembre 2018

Merano Wine Festival

Da Giovedì fino a Sabato saremo presenti durante il Merano Wine Festival, dove presenteremo il nostro innovativo impasto al vino Rosso Cabernet Souvignon IGT 2014 della Cantina Castel Rametz di Merano. Testimonial d'eccezione: Franco Pepe

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European Pasta Show London
13 Novembre 2018

The European Pizza & Pasta Show

L'European Pizza & Pasta Show® è un evento esclusivo B2B dedicato alla diffusione e potenzialità di crescita della Pizza nel mercato Britannico ed Europeo, operatori del settore, proprietari di pizzerie, catering e compagnie di hotel saranno presenti, oltre che a fornitori e distributori per il mercato della pizza.

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